گوسفند

گوشت گوسفندی

گوشت گوسفند نوعی از گوشت قرمز است که طرفداران بسیار زیادی دارد. گوشت قرمز به گوشت پستاندارانی گفته می‌شود که آهن بیشتری نسبت به مرغ یا ماهی دارند. گوشت گوسفند جوان در سال اول زندگی به‌عنوان بره شناخته می‌شود و این در حالی است که گوشت گوسفند اصطلاحی است که برای گوشت گوسفند بالغ به کار برده می‌شود. این گوشت اغلب به‌صورت فرآوری نشده مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما بره پخته شده نیز در برخی از نقاط جهان رایج شده است. گوشت بره به‌دلیل داشتن پروتئین با کیفیت بالا و بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی، می‌تواند جزء عالی‌ترین رژیم‌های غذایی سالم باشد.

دیگر محصولات: گوشت گوساله

ارزش غذایی

گوشت گوسفند عمدتا از پروتئین تشکیل یافته است، اما مقادیری از چربی هم در آن وجود دارد. می‌دانیم که ارزش غذایی گوشت گوسفند بر کسی پوشیده نیست و می‌توانیم بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را با آن تامین کنیم. این محصول مزایای زیادی برای شما خواهد داشت و فواید بالای آن سبب شده است که سلامتی انسان به آن وابسته باشد. ایرانیان هم از گوشت گوسفند تازه به وفور استفاده می‌کنند و معمولا در سفره‌های ایرانی جای گرفته است. امکان پیشگیری از سرطان توسط گوشت گوسفند فراهم شده است و می‌توانید از وجود منابعی مانند آهن، کولین و سلنیوم استفاده کنید.

همه این مواد سبب میی‌شود که از بروز سرطان جلوگیری کرده و از اسید لینولئیک استفاده کنید که از التهاب‌های مربوط به سرطان هم جلوگیری می‌کند. امکان دوری از تومورهای بدخیم هم فراهم شده است و به‌همین دلیل، برای دوری از ابتلا به سرطان حتما می‌توانید به مصرف این ماده غذایی روی آورید. ما در ادامه قصد داریم که فواید خرید گوشت گوسفند را بررسی کرده و ببینیم که در کدام بخش از زندگی خودمان می‌توانید به مصرف آن اعتماد کرده و تاثیرات آن را در سلامتی خودمان مشاهده کنیم. در الو گوشت کم کم به مباحث مختلف پرداخته و راهنمایی‌های لازم را هم در اختیار شما قرار خواهیم داد.

فواید گوشت گوسفند در کاهش وزن

افرادی که به‌دنبال کاهش وزن هستند، می‌توانند مصرف گوشت گوسفند تازه را در برنامه رژیمی خودشان قرار دهند. این ماده پروتئین بسیار بالایی دارد و به‌دلیل وجود چربی کم، مصرف آن سبب می‌شود که وزن شما افزایش پیدا نشده و کنترل شود. این گوشت می‌تواند سوخت و ساز بدن شما را نیز افزایش داده و ویتامین ب مورد نیاز را نیز به بدن شما تزریق کند. این ویتامین برای کالری سوزی ضروری است و سبب می‌شود که با ورزش تاثیرات بیشتری را روی بدن خودتان پیاده‌سازی کنید. بنابراین، همراه با ورزش و تحرک، می‌توانید در برنامه‌ غذایی خود خرید گوشت گوسفند را هم مدنظر داشته و سریعا پیشرفت کنید.

دیگر محصولات: گوشت شتر

در نظر داشته باشید که قیمت گوشت گوسفندی با توجه مابقی مکمل‌های ورزشی و غذایی که وجود دارد، مناسب‌تر بوده و شما با هزینه کماری می‌توانید بدن سالم و لاغرتر داشته باشید. گوشت گوسفند را می‌توانید در وعده‌های غذایی خود به شیوه‌های متفاوت قرار دهید. توصیه می‌کنیم که از کبابی کردن گوشت گوسفند بهره برده و اجازه ندهید که با شیوه سرخ کردن، مواد ناسالم را وارد بدن خود کنید. این شیوه بسیار جالب و مناسبی برای شما است تا از مضرات گوشت گوسفند دوری کنید. این گوشت برای جلوگیری از کم خونی در بدن شما نیز مناسب است و اگر به چنین راهکارهایی فکر می‌کنید، حتما مصرف گوشت گوسفند تازه را در برنامه خود قرار دهید.

با گوشت گوسفند به مقدار زیادی می‌توانید از کم خونی پرهیز کنید. می‌دانیم که کم خونی زمانی بروز پیدا خواهد کرد که بدن با کمبود گلبول‌های قرمز مواجه شود. این مواجهه سبب می‌شود بدن در شرایط بدی قرار گیرد. اما اگر از طریق خرید گوشت گوسفند بتوانید آهن مورد نیاز بدن را تامین کنید، کمبود موجود در گلبول‌های قرمز برطرف شده و می‌توانید بدن خود را در شرایط بهتری قرار دهید. مشکلات کم خونی همواره در بین ایرانی‌ها رایج بوده است و این‌بار می‌توانید با مصرف گوشت قرمز، این کمبود را در بدن خود جبران کنید. این یکی از فواید عالی گوشت قرمزی به‌نام گوشت گوسفند است.

پروتئین و کلسیم با خرید گوشت گوسفند

شما می‌توانید با پرداخت قیمت گوشت گوسفند مقدار زیادی پروتئین و کلسیم را وارد بدن خود کنید. این گوشت هم شباهت زیادی با گوشت گاو و بز دارد و منبعی عالی نسبت به گزینه‌های گیاهی خواهد بود. این میزان پروتئین برای بدن انسان مفید و لازم است و به‌همین دلیل است که باید در وعده‌های غذایی هفتگی خود حتما چندین بار از مصرف گوشت گوسفند را مدنظر داشته باشید. با مصرف گوشت گوسفند، افرادی که به دنبال تناسب اندام هستند نیز می‌توانید رشد و بهتر عضلات را در خودشان فراهم کرده و قدرت‌شان را بیشتر کنند. اتصال چربی در بدن هم به شیوه عالی‌تری انجام خواهد شد.

دیگر محصولات: گوشت شترمرغ

از فواید دیگر گوشت گوسفند می‌توانیم به کلسیم اشاره کنیم که برای بدن مورد نیاز است. از طریق مصرف گوشت گوسفند، استخوان‌های بدن در شرایط بهتری قرار گرفته و می‌توانید آن‌ها را به‌خوبی تقویت کنید. همچنین، با خوردن گوشت گوسفند، ناهنجاری‌ها و اختلالات موجود در بدن هم مرتفع شده و می‌توانید از بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری کنید. البته در نظر داشته باشید که برای چنین منظوری حتما باید گوشت گوسفند تازه مصرف کرده و اطمینان لازم از روند کشتار و تهیه آن هم داشته باشید. از گزینه‌های دیگر، می‌توانید به کبد گوشت گوسفند اشاره کنیم که یکی از گزینه‌های عالی برای بدن انسان‌ها است.

وقتی که به فعالیت‌های روزمره بدن انسان توجه می‌کنیم، کالری نقش مهمی در تامین انرژی خواهد داشت. با مصرف گوشت گوسفند تازه می‌توانید این میزان کالری را تامین کنید. در هر ۱۰۰ گرم گوشت، ۲۰۶ کالری انرژی وجود دارد و به‌راحتی انرژی مورد نیاز برای فعالیت روزمره شما فراهم می‌شود.

ویژگی‌های گوشت گوسفند سالم

برای اینکه بفهمید گوشت گوسفند سالم است یا خیر، چندین راه وجود دارد که احتمالا شما نیز کاملا با آن آشنا هستید. در هنگام خرید باید به رنگ قرمز روشن آن توجه کرده و اگر گوشت تیره بود، آن را خریداری کنید. این رنگ طبیعی اهمیت بالایی داشته و نشان از گوشت گوسفند تازه و با طراوت است. وجود لکه‌های خال‌دار و خاکستری هم دلیل محکمی برای فساد گوشت خواهد بود. سطح خارجی گوشت گوسفند هم نباید دارای رطوبت یا خیسی باشد. وجود حالت چسبناک هم نشان می‌دهد که گوشت برای مدت زمان زیادی مانده و احتمالا فاسد شدن آن هم بسیار زیاد است. خشک و چروکیده نبودن هم موارد دیگری هستند که باید به آن‌ها توجه کنید. در الو گوشت تمام راه های خرید گوشت تازه را برشمرده ایم.

دیگر محصولات: گوشت چرخ کرده

وجود نداشتن بوی غیر طبیعی هم در گوشت گوسفند تازه اهمیت بالایی دارد. هر گونه بوی نامطبوع که از گوشت دریافت کردید، به آن شک کرده و به این نکته پی ببرید که ممکن است که گوشت به‌صورت عمقی فاسد شده باشد. گوشت سالم معمولا تمیز بوده و عاری از هر گونه خون مردگی است. وجود ضربات غیر طبیعی روی آن هم نشان از کبودی و وجود ذرات ناسالم در آن خواهد بود. گوشت گوسفندی که خریداری می‌کنید، باید برچسب و مهر دامپزشکی داشته باشد. در غیر این‌صورت از خریداری آن اجتناب کنید.

نگهداری ایده‌آل از گوشت گوسفند

با خرید گوشت گوسفند سعی کنید که سریعا آن را بسته بندی کرده و در فریزر قرار دهید. اگر امکانش را دارید، سعی کنید گوشت را کم کم خریداری کرده و برای مدت زمان طولانی آن را نگهداری نکنید. هر چه قدر که گوشت گوسفند تازه مصرف کنید، به نفع شما خواهد بود و احتمالا ورود مواد ناسالم به بدن شما کاهش پیدا می‌کند. اگر یک فرد عادی یا ورزشکار هستید، حتما با پرداخت قیمت گوشت گوسفندی آن را در برنامه غذایی خود قرار داده و از مزایای جذابش برخوردار شوید.