انواع گوشت
فیلتر قیمت محصول
دسته محصولات
ارسال امروز
-
استیک تام و جری گوسفندی1.390.000تومان
-
استیک تام هاک گوساله (کابوی استیک)899.000تومان
-
استیک بوقلمون499.000تومان
-
استیک راسته گوساله (نیویورکی، استریپ استیک)1.090.000تومان
وضعیت موجودی
استخوان
- با استخوان 48
- بی استخوان 44
تازه ترین محصولات
-
گردن شترمرغ
امتیاز 5.00 از 5499.000تومان
-
فیله گوساله
امتیاز 5.00 از 51.190.000تومان
-
ران گوسفندی
امتیاز 5.00 از 53.840.000تومان
-
مرغ سبز
امتیاز 5.00 از 578.000تومان
-
همبرگر گوشت مخصوص
امتیاز 3.50 از 5799.000تومان
-
شاه میگو تازه
امتیاز 1.00 از 51.690.000تومان
قیمت انواع گوشت و خرید انواع گوشت خوراکی
قیمت انواع گوشت و خرید انواع گوشت خوراکی بستگی به مسائل زیادی دارد و به صورت مداوم در حال نوسان هستند. میزان تغییر قیمت انواع گوشت معمولا بستگی به موقعیت زمانی و وضعیت بازار گوشت دارد. تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که با انتخاب درست انواع گوشت مناسب برای هر غذا میتوانید طعمی بی نظیر از غذا را تجربه کنید؟
به طور کلی انواع گوشت به دو دسته گوشت قرمز و گوشت سفید تقسیم می شوند. در خرید انواع گوشت باید به مسائلی همچون اینکه چه نوع گوشتی نیاز داریم،کاربرد گوشت، تازگی گوشت، نداشتن بوی نامطبوع و رنگ بافت انواع گوشت توجه کرد. در ادامه به بررسی انواع گوشت ارگانیک، انواع گوشت بومی محلی، انواع گوشت آبگوشتی، انواع گوشت چلویی، انواع گوشت خورشتی، انواع گوشت رژیمی، انواع گوشت لاکچری و انواع گوشت طبع گرم که در الو گوشت با قیمت مناسب وجود دارند، می پردازیم. همچنین کاربرد انواع گوشت برای پخت هر غذا را بررسی خواهیم کرد.
انواع گوشت آبگوشتی
انواع گوشت آبگوشتی معمولا به گوشت های گوسفندی تکه شده ای که دارای استخوان و چربی بیشتر می باشند گفته می شود که مناسب ترین بخش گوشت برای پخت آبگوشت هستند. در بعضی از انواع آبگوشت از قسمت های دارای چربی بیشتر و بافت متراکم تر گوشت گوساله استفاده می شود. میتوان برای تهیه گوشت آبگوشتی به قلم، ماهیچه، گردن، قلوه گاه، راسته با استخوان اشاره کرد و فوت کوزهگری هر آبگوشت معجزه آسا، دنبه گوسفندی اعلا و تازه است. نکته بسیار مهم و تاثیر گذار برای داشتن یک آبگوشت خوشمزه و دل انگیز این است که گوشت به خوبی و در مدت زمان بالا به آرامی و با شعله مناسب پخته شود.
انواع گوشت ارگانیک
انواع گوشت ارگانیک به گوشت هایی می گویند که در محیط های طبیعی نگهداری می شوند و هنگام پرورش و پرواربندی، غذای سالم بدون مواد مصنوعی و دارویی مثل هورمون ها و آنتی بیوتیک ها استفاده میکنند.
انواع گوشت های ارگانیک، همان گوشت هایی هستند که ما روزانه مصرف میکنیم مثل گوشت گوساله ارگانیک، گوشت گوسفندی ارگانیک، گوشت کبک ارگانیک، گوشت بوقلمون ارگانیک و گوشت انواع ماهی های دریایی غیر پرورشی، تنها با این تفاوت که در پرورش آنها شرایط و استاندارد های سخت گیرانه تری در رابطه با عدم استفاده از آنتی بیوتیک و هورمون ها و مواد شیمیایی در نظر گرفته می شود.
نکته قابل توجه برای انواع گوشت های ارگانیک، به دلیل بومی بودن و زمان پرورش طولانی تر نسبت به گوشتهای معمولی نیاز به زمان پخت بیشتری دارند و برای افرادی که نسبت به طعم خالص گوشت حساسیت نشان می دهند باید ادویه و طعم دهنده های بیشتری استفاده کرد.
انواع گوشت بومی محلی
انواع گوشت بومی محلی همانطور که از اسم آن مشخص است در محیط و دامپروری های کوچک خانگی و روستایی و چراگاه های طبیعی پرورش پیدا می کنند و نژاد آنها بومی محله ای است.
طعم و مزه انواع گوشت بومی محله ای با توجه به نوع پرورش و ژنتیک آنها با گوشت های صنعتی و هورمونی متفاوت می باشد و به دلیل تحرک بالایی که دارند دارای بافت سفت تری هستند.
انواع گوشت بومی محله ای معمولا دارای ارزش غذایی بالایی هستند و همچنین از نظر فرهنگی برای محله های مختلف بسیار ارزشمند می باشند و طعم و مزه و نوعگوشت ها در هر محله متفاوت می باشد. مثلا گوشت بوقلمونی که در یک محله و اقلیم پرورش پیدا می کند با بوقلمونی که در محله و محیط دیگری هستند متفاوت می باشد.
انواع گوشت چلویی
انواع گوشت چلویی معمولا برای استفاده و پخت چلو کباب و یا چلو گوشت کاربرد دارند و برای استفاده در غذاهای ایرانی بسیار محبوب هستند. برای اینکه بتوانیم در هنگام پخت، گوشت را نرم و لذیذ کنیم لازم است که از قسمت های نرم تر گوسفند و گوساله از جمله فیله، راسته و ران که برای پخت انواع گوشت چلویی و غذاهای ایرانی کاربرد دارد استفاده کنیم.
انواع گوشت خورشتی
انواع گوشت خورشتی معمولا به نوعی از گوشت اشاره دارد که از آنها برای تهیه انواع خورشت های ایرانی مورد استفاده قرار میگیرد. گوشت خورشتی معمولا باید به گونه ای باشد که پس از پخت طولانی مدت در خورشت، طعم و بافت نرم و مناسبی داشته باشد و در دهان به راحتی حل شود. معمولاً گوشت خورشتی از بخش های خاصی از گوشت گوسفند یا گاو انتخاب می شود که حاوی مقداری چربی باشند تا به خورش طعم و غلظت مناسبی بدهند.
انواع گوشت رژیمی
انواع گوشت رژیمی به دلیل اینکه دارای کالری کمی هستند برای کسانی که نیاز به کاهش وزن دارند و به دنبال رژیم غذایی می باشند مناسب است و میتوانند از انواع گوشت رژیمی در وعده های غذایی خود استفاده کنند.
انواع گوشت رژیمی معمولا از قسمت هایی از گوساله و گوسفند که چربی پایین تری دارند مانند فیله و راسته، مرغ، بوقلمون، ماهیهای کمچرب مانند قزل آلا و ماهی سفید تهیه می شود. با مصرف انواع گوشت رژیمی با اینکه وزن کاهش میابد ولی به دلیل وجود پروتئین زیادی که در این نوع گوشت وجود دارد به حفظ و تقویت عضلات نیز کمک میکند. انواع گوشت رژیمی را می توان به روش بخار پز و یا گریل آماده کرد تا اینکه ارزش غذایی خود را از دست ندهند و با مصرف آن چربی های اشباع شده کاهش پیدا کنند.
انواع گوشت لاکچری
انواع گوشت لاکچری به گوشت دام هایی گفته می شود که به روش های خاص پرورش می یابند و دارای کیفیت بالایی هستند و به دلیل داشتن طعم و مزه منحصر به فردی که دارند جزء انواع گوشت لاکچری و غذاهای خاص به حساب می آیند. انواع گوشت لاکچری به دلیل روش های پرورش و فرآوری های دقیق، طعم و استاندارد های بالا، معمولا در رستوران های لوکس و گران قیمت وجود دارند که انواع این نوع گوشت ها می توان به استیک، بیفتک گوساله و گوسفند، بیف استراگانف، تی بن، چنجه و شیشلیک اشاره کرد.
انواع گوشت طبع گرم
انواع گوشت طبع گرم شامل گوشت گوسفند، شتر و شتر مرغ و پرندگانی مانند بلدرچین، کبک و بوقلمون می باشد که به دلیل پروتئین بالا، مواد مغذی و ویتامین هایی که دارند شامل خواص متعددی برای انسان ها می باشد که از مهم ترین آنها می توان به افزایش انرژی، قدرت بدنی و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و برای افراد سرد مزاج یا کسانی که از مشکلات گردش خون رنج میبرند، به بهبود مشکلات آنها کمک میکند. به صورت کلی استفاده از انواع گوشت با طبع گرم می توان به حفظ تعادل دمای بدن برای کسانی که دچار سردی بدن می باشند و بالا بردن انرژی و بهبود وضعیت عمومی بدن کمک کند.