-
فیله گوسفندی 1.150.000تومان
-
بیف استراگانف 595.000تومان
-
گوشت شتر تازه 999.000تومان
-
ماهیچه شترمرغ 799.000تومان
هر بسته مغز گوسفندی الوگوشت برابر با یک عدد مغز گوسفندی می باشد.
269.000تومان
بهترین کیفیت بازار در عین حال به صرفه ترین آن
آماده سازی اختصاصی
برش و آماده سازی اختصاصی انواع گوشت
پشتیبانی کامل تلفنی
از 9 صبح تا 9 شب پاسخگو شما هستیم.
یکی از غذاهای بسیار لذیذی که میتوانید در یک فست فود و یا کله پزی پیدا کنید، مغز گوسفندی میباشد. 🤤🖐🏻 این بخش از گوشت گوسفندی معمولا دارای کالری بسیار بالایی است، به همین دلیل نباید از عصر هنگام به بعد میل شود. چرا که بدن توانایی هضم و جذب آن را نخواهد داشت. نکته بعدی که باید به آن توجه نمایید، این است که یک مغز گوسفندی تا زمانی که تازه است، میتواند یک غذای معجزه آسا باشد، اما زمانی که تاریخ مصرف آن بگذارد، ارزش آن به شدت کاهش پیدا خواهد کرد. 🤢 به همین دلیل است که کله پزیها آبگوشت مغز و یا خوراک مغز را بیش از 1 الی 2 روز نگهداری نمیکنند. البته اگر شما بخواهید میتوانید با منجمد کردن آن تا 2 ماه نیز آن را به صورت سالم نگه داریم. 😏
اطباء طب سنتی توصیه میکنند که بعد از میل کردن مغز گوسفندی به عنوان مصلح آن حتما از آبلیمو، سرکه قرمز و یا آبغوره استفاده کنید. چرا که این موضوع علاوه کمک به هضم بهتر آن، احساس سبکی بسیار زیادی را به شما منتقل خواهد کرد. حتی برخی از افراد بعد از تهیه و طبخ مغز گوسفندی به فاصله یک ساعت بعد آب زرشک و یا آب انار سرو میکنند. 😐 چرا که این مدل آبمیوه چربی و یا مواد سنگین باقی مانده در معده را به صورت کامل از بین میبرد.
لازم به ذکر است که نوع ذبح دام نیز در کیفیت و همچنین مزه مغز نیز تاثیر گذار است. هر چه ذبح دام در آرامش انجام شود و از طرف مقابل دام استرس و فشار کمتری تحول کند، مغز او عطر و طعم بهتری خواهد داشت. 🧐 به همین دلیل است ما در گوشت فروشی آنلاین الو گوشت این موضوع توسط دامپزشک و همچنین قصاب ویژه الو گوشت مورد بررسی قرار میگیرد. 😃👌🏻
قیمت مغز گوسفندی نیز مانند دیگر امحاء و احشام گوسفندی تابعی از قیمت روز گوشت کشتار روز گوسفند نر جوان میباشد. به هر میزان که قیمت گوشت قرمز نوسان داشته باشید، به مقدار بسیار کمتری قیمت مغز گوسفند نیز این نوسان را نشان خواهد داد. 😇 به صورت کلی با توجه به عدم شناخت کم مردم از خواص مغز گوسفندی میزان تقاضا برای آن کم است. به همین دلیل شما میتوانید با پرداخت هزینهای بسیار کم با توجه به نیاز خود به هر میزان که بخواهید مغز گوسفندی تهیه کنید. 🤔 اما نکته بسیار مهم آن در این است که از مغز گوسفندی تازه استفاده کنید. در صورتی که قرار است مغز گوسفند به صورت بسته بندی خریداری کنید، اولین و مهمترین چیزی که بررسی میکنید تاریخ تولید آن باشد.
دقت کنید که مغز گوسفندی با کیفیت بافت شاداب و با طراوت دارد، به همین دلیل مغز خریداری شده توسط شما نباید خشکی و پژمردگی داشته باشد. 😇 از طرفی رنگ آن نیز صورتی روشن است و در برخی مواقع ممکن است که رنگ آن اندکی زرد نیز باشد، اما به هیچ وجه نباید رنگ مغز سبز و یا خاکستری باشد. چرا که این دو رنگ نشان از فساد و کیفیت پایین مغز دارند و در صورت طبخ کردن نیز طعم و مزه جذابی برای شما تداعی نخواهد کرد. 😯 همواره به این نکته نیز توجه نمایید که مغز گوسفندی در اندازههای مختلف است و هر چه اندازه مغز کوچکتر باشد، طعم و مزه آن جذابتر میباشد. به همین دلیل است که در برخی قصابیها مغز با اندازه کوچک اندکی گرانتر است. چرا که کوچکی مغز نیز یکی از نشانههای جوان بودن دام ذبح شده میباشد. ☺
قیمت مغز گوسفندی در مقایسه با قیمت زبان گوسفندی و قیمت پاچه گوسفندی به مراتب ارزانتر است. از طرفی خواص آن بیشتر از زبان و پاچه نباشد، کمتر نیست به همین دلیل مصرف آن به صورت منظم میتواند به سادگی در سبد غذایی شما قرار بگیرد. 😉 اگر شما بخواهید از مغز گوسفندی در برخی غذاها به عنوان دنبه استفاده کنید، تصمیم درستی اتخاذ نمودهاید. چرا که این بخش علاوه بر میزان چربی مناسبی که دارد، مواد مغذی بسیار جذابی نیز به دنبال خواهد داشت. 😏
برای خرید مغز گوسفندی همانطور که در بخش قبل نیز اشاره نمودیم، به جای قیمت به کیفیت آن توجه نمایید. نکته بعدی که در زمان خرید مغز گوسفندی باید به آن توجه کنید، کیفیت بسته بندی و یا بهداشت محیطی فروشگاه میباشد. 🙂 مغز گوسفندی به شدت در مقابل آلودگی آسیب پذیر است، به همین دلیل بهتر است که در بسته بندی به صورت وکیوم خریداری شود. حال اگر بسته بندی نداشت و به صورت کیلویی به فروش میرسید، سعی کنید به بهداشت محیطی فروشگاه توجه ویژهای داشته باشید. چرا که این موضوع به صورت مستقیم روی کیفیت و سلامت ان تاثیر گذار خواهد بود. نکته بعدی که در زمان خرید مغز باید به آن توجه نمایید، نحوه حمل و نقل آن میباشد. 🤩
بهتر است که مغز در دمای خنک نگهداری شود، در این صورت خواص خود را حفظ میکند و از طرفی کیفیت آن نیز کم نمیشود. به همین دلیل اگر در فصول گرم سال اقدام به خرید حضوری مغز گوسفندی میکنید، حتما به این موضوع توجه نمایید و سعی کنید آن را به نحوی نگهداری کنید که در مقابل نور مستقیم خورشید و یا گرمای زیادی قرار نگیرد. 😦 در این صورت کیفیت آن به بهترین شکل ممکن حفظ خواهد شد و آشپز میتواند یک غذای معرکه با آن درست کند. در این بخش لازم است به این نکته نیز توجه نمایید که خرید مغز گوسفندی برای افرادی که دارای نقرس و یا بیماری فشار خون میباشند، مناسب نیست و نیاز به مشورت پزشک دارد. 😮
متاسفانه در برخی از سایتهای فروشگاهی به این موضوع توجه کافی نمیشود و میتواند سلامت افراد را به خطر بیندازد. در صورتی که به دنبال اطلاعات بیشتری از این دست میباشید، میتوانید از طریق مقاله « تاثیر انواع گوشت بر بیماری نقرس » دانش خود را افزایش دهید و از طرفی چند پیشنهاد جایگزین مناسب نیز برای آن پیدا کنید. 🤨 با این حال توجه نمایید که افراد در معرض بیماریهای خاص برای خرید مغز گوسفندی باید با پزشک خود مشورت کنند. چرا که میزان چربی و پروتئین بالای مغز شاید برای همه یک گزینه مطلوب و مناسب نباشد. 😃
اگر بخواهیم در مورد خواص و فواید مغز گوسفندی صحبت کنیم، نیازمند چندین و چند مقاله خواهیم بود. با توجه به این موضوع اگر به دنبال اطلاعات بسیار دقیق میباشید، استفاده از مجله الو گوشت مگ میتواند برای شما یک انتخاب بسیار جذاب باشد. 🧐 با این حال در این بخش نیز نگاهی اجمالی به خواص مغز گوسفند خواهیم داشت. البته دقت کنید که نوع طبخ شما نیز در خواص آن تاثیر گذار است. به عنوان مثال شخصی که مغز گوسفندی را به صورت سرخ شده استفاده میکند 🤩 به نسبت کسی که مغز گوسفندی را در آب کله و پاچه گوسفندی طبخ مینماید، مزایای کمتری به دست میآورد. به همین دلیل است که توصیه ما به شما طبخ مغز به صورت بخار پز به همراه کله گوسفندی و یا پاچه گوسفند است. 😇👌🏻
مغز گوسفندی دارای مواد مغذی بسیار زیادی میباشد که هر یک از آن ها میتواند به صورت قابل توجهای روی ذهن و همچنین عملکرد آن تاثیر مثبت بگذارد. 🙂 از طرفی اگر کودکان و نوجوانان از سنین 8 تا 15 سوال به صورت منظم هفتهای یک وعده به عنوان صبحانه و یا ناهار از مغز گوسفندی استفاده کنند، قدرت حافظه آن ها افزایش پیدا خواهد کرد. 😯 افراد بزرگسال نیز اگر 4 تا 5 وعده در ماه از مغز گوسفندی استفاده کنند به میزان 25 درصد احتمال آلزایمر در کهن سالی را کاهش خواهند داد. البته به این نکته توجه نمایید که برای خانومهای بالای 50 و آقایان بالای 60 سال مصرف مغز گوسفند با مشورت پزشک انجام شود. چرا که در برخی مواقع سیستم گوارش آن ها توانایی هضم آن را نخواهد داشت. 🤔
انسان در برخی روزها ممکن است که روز سخت و شلوغی داشته باشد. به عنوان مثال فرض کنید که یک دانش آموز کنکور دارد و یا یک ورزشکار قرار است که مسابقه بسیار مهم بدهد. در این صورت آن ها باید از یک ماده غذایی با حجم کم، بیشترین مقدار پروتئین و چربی را دریافت کنند. 🙂 بهترین انتخاب برای آن ها میتواند مغز گوسفندی باشد، چرا که علاوه بر تامین پروتئین و چربی مورد نیاز بدن میتواند مقادیر قابل توجهی از سلنیوم، زینک و آهن به بدن انسان برساند. تمامی این مواد مغذی به بدن کمک میکنند که سطح انرژی بیشتری را تجربه کند و از همه مهمتر عملکرد مغز آن ها نیز بهبود پیدا خواهد کرد. 😏 از طرفی با توجه به قیمت مغز گوسفندی، خرید آن برای عموم مردم سخت نخواهد بود و به سادگی میتوانند آن را تهیه کنند. ✅
یکی از بهترین مواد غذایی که میتواند روی قوای جنسی آقایان تاثیر مثبت بگذارد، مغز گوسفندی میباشد. این ماده غذایی علاوه بر لذت بخش کردن رابطه جنسی برای آقایان، به افزایش حجم و میزان تولید اسپرم در مردان کمک شایانی میکند. 😉 به همین دلیل است که میل کردن 2 الی 3 وعده مغز گوسفندی در هفته به عنوان صبحانه و ناهار میتواند روی سلامت جنسی آقایان تاثیر شایانی داشته باشد. البته دقت کنید که به در میل کردن مغز گوسفندی به هیچ وجه زیاده روی ننمایید. 🧐 چرا که مصرف بیش از 3 وعده در هفته میتواند روی قدرت نعوظ آقایان تاثیر منفی بگذارد. بهترین نوع میل کردن آن نیز به صورت بخار پز و یا استفاده به عنوان دنبه در آبگوشت میباشد. 🤩
اگر شما هم از دنبال کنندگان مجله سلامت و تغذیه الو گوشت مگ باشید، میدانید که اکثر هورمونهای بدن نیاز به آمینو اسیدهای ویژه دارند. مغز گوسفند یک منبع بسیار عالی از این نوع آمینو اسیدها میباشد. 😃 به همین دلیل است که مصرف منظم آن میتواند به تنظیم غدد بدن کمک شایانی داشته باشد. یکی از تغییرات ویژهای که با میل کردن منظم مغز گوسفندی متوجه آن خواهید شد، داشتن خوابی آرام میباشد. با این حال به این نکته نیز توجه نمایید که میل کردن دم کرده نعناع و زنجبیل نیز میتواند به تسریع این ویژگی کمک فراوانی داشته باشد. 😇 با این حال کسانی که از فشار خون بالا و یا چربی خون بالا رنج میبرند، برای استفاده از مغز گوسفندی بهتر است که با پزشک مشورت کنند. 😕
تهیه شده از | کله گوسفندی کشتار روز |
اجزاء محصول | کله گوسفند با دو نیم کره لذیذ |
موارد استفاده | ساندویچی – وعده صبحانه – انواع خوراک |
وزن | هر عدد کله ۱۰۰ گرم |
میزان چربی | پر چرب |
میزان استخوان | بی استخوان |
ضایعات | تقریبا ندارد |
وزن ضایعات در هر کیلو | صفر |
شرایط نگهداری | یخچالی بین صفر الی چهار درجه |
برای پخت مغز گوسفندی ابتداء مغز را در آب گرم و مقداری نمک به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. سپس آن را زیر آب سرد بشورید تا پوست نازک آن اندکی شل شود. سپس با دست بدون خراب شدن بافت مغز آن را جدا کنید. 🤔 حال یک قابلمه متوسط انتخاب کنید و مغز گوسفند را داخل آن قرار دهید. همچنین روی آن مقداری نمک، زرد چوبه، هل، پودر سیر، فلفل سیاه و مقداری نعناع خشک آسیاب شده بپاشید. 😉 در گام بعدی یک لیموی تازه برش دهید و آب آن را روی قسمتهای مختلف مغز درون قابلمه بگیرید. 😇
سپس تا دو بند انگشت روی آن آب بریزید و برای مدت زمان 10 الی 15 دقیقه اجازه دهید که با حرارت متوسط آماده شود. زمانی که رنگ آن تغییر کرد، برای مدت 5 دقیقه زیر گاز را زیاد کنید و درب قابلمه را بردارید تا آب آن تا جای ممکن تبخیر شود و بافت مغز حالت ترد به خود گیرد. 🧐 سپس مغزهای کامل را بردارید و داخل یک توری قرار دهید و اجازه دهید که آب آن به خوبی خارج شود. بعد از سرد شدن با یک چاقوی تیز آن را به تکههای کوچک تقسیم کنید و در گام بعدی یک تابه متوسط انتخاب کنید و کف آن را به روغن زیتون و یا روغن کنجد چرب کنید. 😏
زمانی که روغن به خوبی داغ شد، تکه های مغز برش خورده را در آن سرخ کنید تا رنگ قهوهای و طلایی به خود بگیرد. به عنوان طعم دهنده نیز میتوانید مقداری گرده لیمو و یا فلفل قرمز به آن اضافه کنید. ☺ بعد از سرخ کردن مغز ها میتوانید آن را با نان ساندویچی، خیارشور، گوجه و کاهو به صورت ساندویچ مغز نوش جان کنید. 🤤🖐🏻 البته برخی از افراد دوست دارند که آن را به با برنج میل کنند که این موضوع نیز کاملا سلیقهای میباشد و به نظر هر شخص بستگی دارد. 😐
سخن پایانی
در این بخش به صورت کامل و جامع در مورد مغز گوسفندی و نحوه طبخ آن با شما عزیزان صحبت کردیم. در صورتی که برای خرید و یا قیمت مغز گوسفندی سوال و یا چالشی دارید، میتوانید از طریق شماره تماسهای قصابی الو گوشت و یا پشتیبانی آنلاین سایت پاسخ آن را دریافت کنید. 😃 اگر بخواهیم یک جمع بندی کلی از نکات مطرح شده در این بخش داشته باشیم، باید بگوییم که مغز گوسفندی یک ماده بسیار مغذی است که میتواند انرژی بسیار زیادی برای بدن شما فراهم کند. به همین دلیل افرادی که فشار خون و با چربی خون بالا دارند، بهتر است که با مشورت پزشک از آن استفاده کنند.😉 با توجه به قیمت مغز گوسفندی میتوان گفت که این ماده مغذی برای همه قابل دسترسی میباشد. به همین دلیل یک بار امتحان کردن آن به دلیل مزایای بسیار زیادی که دارد، به همه توصیه میشود. 🧐
در زمان خرید مغز گوسفندی حتما به تاریخ تولید و نحوه بسته بندی آن دقت فراوانی داشته باشید، چرا که کیفیت آن وابسته به همین نکات به ظاهر ساده میباشد. 🤔 البته مشتریان الو گوشت از این بابت خیالشان راحت است. چرا که مغز گوسفندی خریداری شده آن ها در یک بسته بندی شکیل و کاملا استریل قرار میگیرد و سپس به صورت ارسال سرد به دست آن ها خواهد رسید. 🙂 مشتریان ما میتوانند در زمان دریافت محصول کیفیت آن را بررسی کنند و سپس تحویل بگیرند. چرا که الو گوشت امکان مرجوعی در زمان تحویل را نیز فراهم نموده است. با افتخار باید بگوییم از زمان راه اندازی الو گوشت تا به امروز حتی یک مورد مرجوعی نیز ثبت نشده است. 😏 چرا که هر سفارش قبل از ارسال چندین مرتبه مورد بررسی قرار میگیرد تا بالاترین کیفیت را به دنبال داشته باشد. ✅
تهیه شده از |
گوشت تازه گوسفند کشتار روز |
---|---|
اجزاء محصول |
مغز با دو نیم کره لذیذ |
وزن |
هرعدد مغز گوسفندی 100 گرم است و برای 2 تا 4 نفر کافی است |
موارد استفاده |
غذاهای ناب ایرانی |
بیشتر در چه غذاهایی استفاده میشود |
سیخ میزنیم و به آغوش گرم ذغال میسپاریم ,کله پاچه |
استخوان |
بی استخوان |
کالری در هر 100 گرم |
235 کالری |
ضایعات |
تقریبا ندارد |
وزن ضایعات در هر کیلو |
صفر |
شرایط نگهداری |
یخچالی بین صفر تا چهار درجه |
بسته بندی |
ظرف و سلفون |
اطلاعات خرید محصول |
به مقدار سفارش محصول وزن میشه که ممکن است حدود 10 گرم نوسان داشته باشه و متناسب با درخواست شما کاملا پاک شده و برش و بسته بندی انجام میشه ،روی بسته ارسالی لیبل چاپی وجود داره که وزن و تاریخ بسته بندی رو نمایش میده لازم است که بدونید این لیبل وزن محصول قبل از پاک کردن نشون میده، بعد داخل بسته نهایی به همراه فاکتور قرار میدیم و براتون ارسال می کنیم. |
گارانتی |
گارانتی تضمین کیفیت الوگوشت |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.