طرز تهیه بیف استراگانف

اگر به دنبال یک غذای فرنگی هستید، پیشنهاد می‌دهیم حتما با طرز تهیه بیف استراگانف آشنا شوید و مدل های مختلف آن را بشناسید تا بتوانید با پخت این غذای لذیذ و خوشمزه، تغییری در لیست غذاهای خود ایجاد کنید.

بیف استراگانف که از اصیل‌ ترین غذاهای کشور روسیه به شمار می‌آید، با شیوه‌های پخت مختلف طبخ و تهیه می‌شود. ماده‌ی اصلی این غذا را گوشت گوساله و یا فیله گوساله تشکیل می‌دهند. بنابراین انتخاب و خرید گوشت قرمز  مناسب، در طعم این غذا بسیار تاثیرگذار است.

با این حال، عده‌ای به دلیل عدم علاقه به انواع گوشت قرمز، با استفاده از طرز تهیه بیف استراگانف با مرغ، این غذای خوش طعم را تهیه می‌کنند.

در صورتی که شما هم علاقه زیادی به پخت غذاهای جدید و فرنگی دارید، این مطلب را دنبال کنید؛ چرا که چندین شیوه پخت منحصر به فرد و متفاوت برای تهیه بیف استراگانف آورده‌ایم که می توانید بر اساس ذائقه و سلیقه خود، از آن‌ها استفاده کنید.

فوت کوزه‌گری در طرزتهیه بیف استراگانف

حال که به خوبی با بهترین شیوه‌های پخت بیف استراگانف آشنا شدید، به راحتی می‌توانید نوع بیف استراگانف موردعلاقه‌ی خود را انتخاب کرده و آن را تهیه کنید.

• در مجموع، طرز تهیه بیف استراگانف‌های مختلف تفاوت‌های کمی با هم دارند و در چند روش شبیه به هم خلاصه می‌شود.
• شباهت اصلی این دستورهای پخت، وجود گوشت بیف استراگانف یا گوشت راسته گوساله است. از این رو اگر از گوشت مرغوب در تهیه این غذا استفاده نکنید، نمی‌توانید انتظار طعم عالی داشته باشید.
• از مهم‌ترین اقداماتی که باید برای پخت بیف استراگانف انجام دهید، خرید گوشت راسته گوساله بدون چربی است که باید به صورت نواری برش داده شود. اما اگر برای برش دادن گوشت زمان کافی و امکانات لازم را ندارید، می توانید خرید گوشت بیف استراگانف به‌صورت آماده را امتحان کنید که از پیش، به شکل نواری و کاملا یکدست برش داده شده‌اند.
• گوشت بیف استراگانف یکی از محصولات پرطرفدار فروشگاه الو گوشت است که برای سرعت بخشیدن به فرآیند آشپزی، با دستگاه برش داده شده است و از آنجایی که برای استفاده از این غذا آماده سازی شده است، هیچ گونه چربی اضافی در برش‌های آن دیده نمی‌شود.
• چنان چه ابعاد و اندازه خاصی را برای برش های نواری گوشت بیف استراگانف مد نظر دارید، می توانید پس از ثبت درخواست خود، با مشاورین الو گوشت در تماس باشید و ضمن اطلاع داشتن از فرآیند آماده‌سازی در زمان خرد کردن گوشت، اندازه دلخواه خود را نیز ثبت کنید.

طرز تهیه بیف استراگانف با گوشت

از اساسی ترین دستور پخت هایی که برای طبخ بیف استراگانف وجود دارد، طرز تهیه بیف استراگانف با گوشت است. این شیوه پخت، در واقع با کمی تغییر بر اساس ذائقه ایرانی‌ها، اصلی‌ترین دستور پخت این غذای فرنگی به شمار می‌آید.

البته اگر علاقه ای به گوشت قرمز ندارید، می توانید از طرز تهیه بیف استراگانف با مرغ استفاده نمایید و با خرد کردن گوشت مرغ و استفاده از سینه بدون استخوان یا فیله‌ی مرغ این غذای خوشمزه را تهیه کنید.

مواد لازم برای 4 نفر
گوشت راسته گوساله یا گوشت بیف استراگانف	500 گرم
سیر	3 حبه
پیاز	یک عدد
زنجبیل	یک تکه کوچک
سس خردل	یک قاشق غذا خوری
سیب زمینی	یک عدد بزرگ
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم
زرد چوبه و روغن	به میزان لازم
روغن زیتون	3 قاشق غذا خوری

چگونه بیف استراگانف با گوشت خوشمزه بپزیم؟

1. در صورتی که گوشت راسته گوساله در دسترس دارید، آن را به شکل نواری برش دهید. برای این که مجبور به انجام این کار نباشید و قطعات گوشت کاملا یکدست در غذا دیده شوند، پیشنهاد می‌دهیم از خرید گوشت بیف استراگانف آماده استفاده کنید.
2. برای طعم‌دار کردن و آماده‌سازی گوشت‌ها، آن‌ها را داخل یک کاسه ریخته و سیر و زنجبیل رنده شده را به آن‌ها اضافه کنید. فراموش نکنید که 2 قاشق غذا خوری زیتون و کمی فلفل سیاه به این ترکیب بیفزایید و به خوبی تمامی مواد را با هم مخلوط نمایید.
3. روی کاسه را سلفون کشیده و حداقل یک ساعت اجازه دهید تا مخلوط مواد، حداقل برای یک ساعت در یخچال استراحت کند. پس از گذشت این زمان، کاسه را خارج کرده و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون و مقداری روغن را داخل تابه بریزید.
4. پس از داغ شدن روغن، تکه‌های گوشت مرینت شده را به آن اضافه کرده و به خوبی تفت دهید تا به‌طور کامل سرخ شوند.
5. با خارج کردن گوشت‌های نواری از تابه، پیازهای خلالی شده را به تابه اضافه کرده و کمی تفت بدهید تا سبک و شیشه‌ای رنگ شوند.
6. قارچ هایی که برش زده‌اید را با کمی نمک و فلفل سیاه به پیاز ها اضافه نمایید و تفت دهید. باید آب قارچ‌ها به‌طور کامل کشیده شده و کاملا سرخ شوند.
7. سس بیف استراگانف را که از پیش از این آماده کرده‌اید را به تابه اضافه نمایید.
8. پس از کمی مخلوط کردن مواد داخل تابه، گوشت بیف استراگانف را به آن‌ها اضافه کنید و به قدری آن‌ها را هم بزنید تا سس بیف استراگانف مزه‌اش را به گوشت‌ها انتقال دهد.
9. درب تابه را گذاشته و تا جا افتادن بیف استراگانف، سیب زمینی‌ها را براساس دستور پختی که در ادامه برایتان تهیه کرده‌ایم، آماده نمایید.
10. در این بین حواستان باشد که با هم زدن بیف استراگانف، از ته گرفتن آن جلوگیری کنید و هر زمان که متوجه شدید بیف استراگانف آماده شده است، آن را از روی گاز بردارید.
11. پس از آماده شدن سیب زمینی‌ها، غذا را داخل ظرف کشیده و سیب زمینی را کنار آن بریزید. حال غذای شما برای سرو آماده شده  است!

نکته: از این شیوه پخت، می‌توانید به عنوان طرز تهیه بیف استراگانف دو نفره نیز استفاده کنید و نیازی به تغییر مقدار مواد اولیه آن نیست.

طرز تهیه بیف استراگانف با گوشت چرخ کرده

این امکان وجود دارد که برای تهیه بیف استراگانف، زمان کافی جهت خرید راسته گوساله را نداشته باشید و گوشت بیف استراگانف شما تمام شده باشد.

اصلا نگران نباشید، گوشت چرخ کرده را از فریزر خارج کنید و اجازه دهید یخ آن ذوب شود. سپس با کمک طرز تهیه بیف استراگانف با گوشت چرخ کرده که در ادامه برایتان آورده‌ایم، این غذای خوشمزه را آماده نمایید.

مواد لازم برای 4 نفر
قارچ	200 گرم
پیاز	1 عدد
پوشت چرخ کرده	400 گرم
سیر	2 حبه
پودر آویشن	یک دوم قاشق چایخوری
جعفری	2 قاشق غذا خوری
کره	2 قاشق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه و ادویه	به میزان لازم

راهنمای پخت بیف استراگانف با گوشت چرخ کرده

1. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و با دست به آن‌ها شکل دهید. به طوری که ظاهری کره مانند به خود بگیرند. سپس آن‌ها را با یک قاشق غذاخوری کره داخل تابه ریخته و با حرارت متوسط تفت دهید تا رنگ گوشت‌ها تغییر کند. پس از تغییر رنگ گوشت چرخ کرده، آن‌ها را از تابه خارج کرده و قارچ و پیاز را خرد نمایید و داخل همان تابه بریزید.
2. کره باقی مانده و مقداری نمک، فلفل و ادویه را به مواد داخل تابه اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند. سپس سیر خرد شده را به این ترکیب اضافه کنید.
3. پس از نرم شدن قارچ‌ها، گوشت‌ها را داخل تابه بریزید و 2 دقیقه تفت دهید تا به خوبی با هم مخلوط شوند. سپس آویشن را به آن اضافه نمایید.
4. پس از جوش آمدن آب گوشت، سس بیف استراگانف را به آن اضافه نمایید و درب تابه را بگذارید تا سس با دیگر مواد به خوبی ترکیب شده و آن‌ها را مزه‌دار کند.
5. با گذشت مدت زمانی بین 20 الی 30 دقیقه، درب تابه را برداشته و در صورتی که مواد جا افتاده بودند، گاز را خاموش نمایید و بیف استراگانف با گوشت چرخ کرده آماده شده را در ظرفی گود سرو کرده و نوش جان کنید.

طرز تهیه بیف استراگانف با پاستا

از دیگر شیوه‌های پخت بیف استراگانف، می‌توانیم به طرز تهیه بیف استراگانف با پاستا اشاره کنیم که طعم آن شما را شگفت‌زده خواهد کرد!

ترکیب پاستا با محتویات بیف استراگانف مزه‌ای بسیار جذاب خلق می‌کند که غیر ممکن است از آن خوشتان نیاید!

مواد لازم برای 4 نفر
گوشت راسته گوساله	450 گرم
پیاز	یک عدد
قارچ	250 گرم
آب گوشت	3 پیمانه
پاستا	400 گرم
سوپ قارچ خامه‌ای	یک پیمانه
کره	یک چهار پیمانه
نمک و فلفل	به میزان لازم
آویشن	یک قاشق چایخوری

پخت بیف استراگانف با پاستا در 6 مرحله

1. گوشت را به شکل نواری برش داده و آن را به همراه پیاز خرد شده و قارچ‌های حلقه حلقه شده، به همراه کمی نمک و کره تفت بدهید تا آب قارچ‌ها گرفته شود و رنگ گوشت‌ها تغییر کند.
2. آب گوشت را به این ترکیب اضافه کرده و صبر کنید تا گوشت‌ها به خوبی پخته شوند. حال باید سوپ قارچ خامه‌ای را به آن‌ ها اضافه کنید.
3. اجازه دهید ترکیب مواد داخل تابه، با حرارت متوسط، به غلظت مورد نظر شما برسند. پس از این که غلظت دلخواه خود را مشاهده کردید، سس بیف استراگانف را به آن بیافزایید.
4. پس از این که مخلوط مواد داخل تابه جا افتادند و غلظت مناسب را پیدا کردند، می‌توانید آن را از روی گاز بردارید.
5. پاستای نیمه آماده را داخل آب جوش ریخته و بر اساس مدت زمان تعیین شده بر روی بسته‌ بندی آن، صبر کنید تا به خوبی پخته شوند. پس از پخته شدن پاستا، آن را آبکش کرده و داخل یک ظرف برای سرو بریزید.
6. اکنون می توانید بیف استراگانفی که چند دقیقه قبل آن را از روی اجاق گاز برداشته بودید را روی پاستای پخته‌شده بریزید و از چند برگ جعفری هم برای تزئین این بشقاب خوشمزه استفاده نمایید.

طرز تهیه بیف استراگانف ایتالیایی

از مدل‌های دیگر بیف استراگانف که طعمی بی‌نظیر دارد، می‌توان به بیف استراگانف ایتالیایی اشاره کرد. این غذای بین المللی و پرطرفدار، در منو رستوران‌های مدرن شهر دیده می‌شود.

اگر با طرز تهیه بیف استراگانف ایتالیایی آشنا باشید، بدون شک می‌توانید آن را با بالاترین کیفیت در منزل طبخ نمایید.

مواد لازم برای 4 نفر
گوشت راسته گوساله یا گوشت بیف استراگانف	250 گرم
قارچ	400 گرم
پیاز	1 عدد کوچک
سیر	2 حبه
پاستا	400 گرم
پنیر پارمزان	به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم

چطور بیف استراگانف ایتالیایی را بپزیم؟

1. گوشت راسته گوساله را به شکل نواری برش دهید. در صورتی‌که زمان کافی برای این کار را ندارید، پیشنهاد می‌دهیم خرید گوشت بیف استراگانف به شکل آماده را انجام دهید. پس از آماده کردن گوشت‌های نواری شکل، نمک و فلفل روی آن‌ها بریزید.
2. یک تابه با اندازه مناسب را روی شعله گاز قرار دهید و به آن روغن اضافه کنید. گوشت‌های نواری را داخل تابه ریخته و با حرارت بالا ،برای مدت زمان 4 الی 5 دقیقه تفت دهید تا گوشت‌ها پخته شوند. در صورتی که بیش از این زمان پخت گوشت طول بکشد، گوشت سفت می شود!
3. حال یک قابلمه را برداشته و آن را تا نیمه از آب پر کنید و اجازه دهید به جوش بیاید. تا جوش آمدن آب، می‌توانید قارچ را ورقه‌ای خرد کنید و پیاز‌ها را به شکل نگینی دربیاورید و به تابه اضافه کنید. کمی آن ها را تفت دهید تا پیازها سبک شده و آب قارچ‌ها خشک شود.
4. حالا سیر را رنده کرده و به این ترکیب اضافه کنید. پس از این که عطر سیر آزاد شد، گوشت‌های سرخ شده را به ترکیب داخل تابه بیافزایید.
5. به قدری آن‌ها را هم بزنید تا ترکیب کاملا یکدست شود. سپس سس بیف استراگانف را، که در ادامه دستور تهیه‌ی آن را برایتان آورده‌ایم، به آن‌ها اضافه نموده و اجازه دهید مخلوط به دست آمده با شعله کم، برای 10 الی 15 دقیقه جا بیوفتد.
6. با جوش آمدن آب داخل قابلمه، باید پاستا را با کمی نمک داخل آن بریزید و منتظر بمانید تا پاستا به خوبی پخته شود. پس از پخته شدن، آن‌ها را آبکشی کرده و به مواد داخل تابه اضافه کنید. با کمی هم زدن، ترکیب مواد داخل تابه را با یکدیگر مخلوط نمایید و پس از 5 دقیقه، پنیر پارمزان را به همراه جعفری به آن اضافه کنید.
7. حال می توانید بیف استراگانف ایتالیایی آماده شده را در بشقاب کشیده و با چند برگ جعفری آن را سرو کنید.

طرز تهیه بیف استراگانف ساناز مینایی (ساناز سانیا)

ساناز سانیا نام برند خانم مینایی در زمینه هنر آشپزی است که بیش از چهار دهه از تولد آن می‌گذرد. این برند با هدف گسترش فرهنگ و آداب پذیرایی ایرانی شکل گرفته است و آموزش آشپزی یکی از زیر مجموعه‌های آن به‌شمار می‌آید.

طرز تهیه بیف استراگانف ساناز سانیا که با نام طرز تهیه بیف استراگانف ساناز مینایی نیز شناخته می‌شود، از مجموعه آموزش‌های آشپزی همین برند محسوب می ‌شود که در ادامه دستور آن را مشاهده می‌ کنید:

مواد لازم برای 4 نفر
کره	80 گرم
روغن مایع	به میزان لازم
گوشت راسته گوساله یا گوشت بیف استراگانف	500 گرم
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم
پیاز	2 عدد
استاک گوشت	250 میلی لیتر
فلفل دلمه‌ای سبز	یک عدد
سیب زمینی	2 عدد
رب گوجه فرنگی	2 قاشق سوپ خوری

دستور پخت بیف استراگانف ساناز سانیا چگونه است؟

1. یک تابه گود را برداشته و نیمی از کره و کمی روغن مایع را داخل آن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. گوشت راسته گوساله، که به شکل نواری خرد شده، یا گوشت بیف استراگانف را به تابه اضافه نمایید و انقدر تفت دهید تا آب گوشت تبخیر شده و قهوه‌ای رنگ شود. سپس گوشت ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید و مجدد آن ها را تفت دهید.
2. گوشت ها را از تابه خارج کرده و کمی دیگر از روغن مایع را داخل همان تابه بریزید. پیاز را نگینی خرد کرده و سیر را له نمایید و به داخل تابه اضافه کنید. برای 3 الی 4 دقیقه آن‎ها را  تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. سپس استاک گوشت را به همراه گوشت تفت داده شده و فلفل دلمه‌ای به این مخلوط اضافه نمایید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم، استاک به خورد مواد برود.
3. در یک تابه دیگر، رب گوجه فرنگی را تفت دهید تا رنگ باز کند. به آن گوشت را اضافه کنید و به خوبی مخلوط نمایید. حرارت را کم کرده و صبر کنید تا مخلوط به دست آمده، برای یک ساعت پخته شده و سس گوشت غلظت پیدا کند. در 10 دقیقه آخر پخت، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
4. با پخته شدن مواد داخل تابه، سیب زمینی‌ها را به روشی که در ادامه برای شما شرح داده‌ایم آماده نمایید. سس بیف استراگانف را نیز تهیه کرده و به ترکیب پخته شده گوشت و مواد اضافه نمایید.
5. پس از این که مزه سس به گوشت منتقل شد، آن را داخل ظرف کشیده و با جعفری و سیب زمینی بیف استراگانف برای سرو آماده کنید.

طرز تهیه بیف استراگانف رزا منتظمی

خانم رزا منتظمی با داشتن کتاب آشپزی، دستور پخت غذاهای ایرانی و فرنگی بسیاری را آموزش داده‌اند. راهنمای پخت بیف استراگانف رزا منتظمی یکی از دستور پخت‌های پرطرفدار این مجموعه است.

گوشت راسته گوساله یا گوشت بیف استراگانف	300 گرم
پیاز	2 عدد متوسط
نمک، فلفل و زرد چوبه	به میزان لازم
قارچ	500 گرم
کره	3 قاشق غذا خوری
روغ مایع	به میزان لازم

چطور به شیوه رزا منتظمی، بیف استراگانف را بپزیم؟

1. پیاز ها را خلالی خرد کرده و با کمی کره و روغن در تابه تفت دهید. با تغییر رنگ پیازها، فلفل و زردچوبه را به آن ها اضافه نمایید و مجددا هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
2. حال گوشت‌های نواری شده از راسته گوساله یا گوشت بیف استراگانف را به این ترکیب اضافه کنید.
3. یک تا دو لیوان آب به این مخلوط اضافه کنید. شعله‌ی گاز را کم کنید و درب تابه را بگذارید تا گوشت به خوبی پخته شود. تا پخته شدن گوشت‌ها، قارچ‌ها را حلقه‌ای خرد نمایید و آن‌ها را با کمی کره برای 15 دقیقه تفت دهید تا آب قارچ‌ها کشیده شود.
4. به قارچ‌ها نمک بزنید و مجددا مخلوط کنید. سپس سس بیف استراگانف را به همراه ترکیب گوشت‌ها اضافه نمایید و صبر کنید تا با حرارت کم، سس بیف استراگانف به خوبی مواد را مزه دار کند.
5. در زمان سرو بیف استراگانف به سبک رزا منتظمی، می‌توانید کمی خامه روی ظرف سرو بریزید و با سیب زمینی بیف استراگانف آن را دیزاین کنید.

طرز تهیه سس بیف استراگانف

1. بیف استراگانف غذایی خوشمزه و خوش طعم است که با ذائقه ایرانی‌ها نیز سازگاری دارد.
2. همان‌طور که گفتیم شیوه‌های مختلفی برای طرز تهیه بیف استراگانف ارائه شده است اما غالبا که مواد اولیه مشابهی دارند.
3. سس بیف استراگانف یکی از مهم‌ترین اجزای تشکیل دهنده این غذا به شمار می‌آید. در واقع می‌توان گفت بیشتر خوشمزگی و جذابیت ظاهری و طعم این غذای روسی، به سس آن است؛ به همین دلیل رعایت اصولی که در طرز تهیه سس بیف استراگانف آورده شده است، برای حفظ مزه اصلی و واقعی این غذا، اهمیت زیادی دارد.
4. بهتر است بدانید که سس بیف استراگانف که با نام سس بشامل نیز شناخته می‌شود، باید به صورت جداگانه تهیه شده و بعد به غذا اضافه شود..
5. برای تهیه‌ی سس بیف استراگانف، ابتدا کره را به روش بن ماری آب نمایید و با آرد داخل تابه بریزید و کمی آن ها را تفت دهید. در این مرحله باید بوی خامی آرد از بین برود.
6. سپس شیر و عصاره گوشت یا مرغ را به آن اضافه کرده و خوب آن ها را با هم ترکیب نمایید تا از گوله گوله شدن آرد در شیر جلوگیری شود. برای عدم تغییر شکل آرد، باید شیر را آرام آرام به آن اضافه کنید.
7. سس بیف استراگانف باید کاملا یک‌دست باشد و پس از آماده شدن به مواد بیف استراگانف اضافه شده و با آن ترکیب شود.
8. توجه داشته باشید که طعم این سس باید در مغز گوشت استفاده شده در بیف استراگانف کاملا احساس شود؛ در غیر این صورت مزه جذابی در غذا حس نخواهد شد.

طرز تهیه سیب زمینی بیف استراگانف

1. یکی از ترکیبات جذاب اما غیرضروری برای پخت بیف استراگانف، سیب زمینی آن است. از آن جایی که سیب زمینی بیف استراگانف باید به شیوه خاص و با اصولی منحصر به فرد تهیه شود تا به‌صورت ترد و خوشمزه در کنار این غذا قرار بگیرد، لازم است به خوبی نکات گفته شده در طرز تهیه سیب زمینی بیف استراگانف را رعایت کنید.
2. سیب زمینی‌های پوست گرفته شده را به خوبی شسته و با رنده ریز، آن‌ها را به‌صورت دستی، رنده نمایید. در صورت تمایل می توانید از رنده درشت نیز استفاده نمایید و یا برای صرفه جویی در زمان، با کمک دستگاه غذا ساز این کار را انجام دهید.
3. پس از رنده کردن سیب زمینی‌ها، باید به دفعات آن را شست و شو دهید تا به طور کامل، نشاسته اضافی آن‌ها خارج شود و در نهایت آب شفاف و زلال از شست و شوی سیب زمینی‌ها باقی بماند.
4. حال آن‌ها را با آب سرد و چند تکه یخ در ظرفی گود ریخته و به مدت یک ساعت کنار بگذارید تا هر مقدار نشاسته که باقی مانده است، خارج گردد.
5. پس از گذشت این مدت زمان، سیب زمینی‌ها را در آبکش ریخته و آب اضافی آن‌ها را بگیرید. برای خارج کردن تمام آب داخل سیب زمینی می‌توانید یک دستمال نخی در سینی و یا روی کابینت پهن نمایید و سیب زمینی‌های آبکش شده را روی آن بریزید و صبر کنید تا به خوبی رطوبت آن خشک شود.
6. تا آب اضافی سیب زمینی بیف استراگانف گرفته می‌شود، یک ظرف گود (به غیر از تابه) مانند شیر داغ کن را بردارید و داخل آن روغن و کمی نمک بریزید. پس از این که روغن به خوبی داغ شد، سیب زمینی‌ها را کم کم به آن اضافه کنید.
7. با چنگال از چسبیدن سیب زمینی‌ها به یکدیگر جلوگیری کرده و اجازه دهید تا حسابی طلایی و ترد شوند.
8. برای گرفتن روغن اضافی سیب زمینی‌ها می‌توانید از چند دستمال روغن‌گیر و یا دستمال کاغذی ضخیم استفاده نمایید.
9. حال سیب زمینی بیف استراگانف شما آماده شده است. آن را کنار غذایی که از پیش طبخ کرده‌اید بریزید و از مزه‌ی فوق‌العاده این دو کنار هم لذت ببرید.

جمع‌ بندی

در این مقاله چند مدل از بهترین و پرطرف‌ دار ترین انواع طرز تهیه بیف استراگانف را بررسی کردیم و از مهم‎ترین نکته در پخت این غذا، که خرید گوشت قرمز مناسب و باکیفیت است صحبت کردیم.