درود فراوان بر دنبال کنندگان الو گوشت مگ 😃👋🏻 ، ما اومدیم با یک مقاله بسیار کاربردی و مهم در مورد مصرف انواع گوشت در دوران بارداری. معمولاً در دوران بارداری خانوم‌ها عادات غذایی خاص پیدا می‌کنند. ممکن است یک غذا را قبلاً دوست داشته باشند، اما امروز نسبت به آن تمایلی نداشته باشند. از طرفی باید به این موضوع اشاره داشته باشیم که این همه ماجرا نیست و حتی برخی از بانوان برای کنترل وزن خود دچار رژیم غذایی افراطی می‌شوند و کمبود وزن آن‌ها می‌تواند روی رشد نوزاد تأثیر منفی داشته باشد.
تیم تحقیقاتی الو گوشت مگ در این مقاله قصد دارد که برای شما یک برنامه ریزی جذاب و کاربردی داشته باشد. در این مقاله به بررسی انواع گوشت در دوران بارداری خواهیم پرداخت. برخی از گوشت‌های هضم و جذب آسانی دارند و برای مادر بسیار مفید می‌باشند، مانند گوشت بره. برخی از گوشت‌های هضم و جذب نامناسبی دارند و برای مادر در زمان بارداری مفید نمی‌باشند، مانند گوشت گاو. شناخت مناسب و درست از طبع و خواص هر گوشت می‌تواند یک راهنمای بسیار مناسب برای استفاده انواع گوشت در دوران بارداری باشد.
اندازه مصرف گوشت در دوران بارداری چه میزان است؟ «بررسی از دیدگاه متخصصین تغذیه و مامایی»
معمولاً در زمان بارداری خانوم‌ها باید به مصرف گوشت توجه ویژه‌ای داشته باشند؛ دلیل آن هم این است که نوزاد برای رشد نیاز به پروتئین و همچنین آهن بالایی دارد. برخی از خانوم‌هایی که در حالت عادی رژیم غذایی مبتنی بر سبزیجات دارند، در زمان بارداری باید مصرف گوشت مناسب، حداقل به میزان 2 الی 3 واحد گوشت «هر واحد گوشت 100 گرم می‌باشد» در 48 الی 72 ساعت مصرف کنند. در غیر این صورت نوزاد ممکن است که رشد مناسبی نداشته باشد. برخی از مادران به جای مصرف گوشت به دنبال مصرف مکمل‌های غذایی پروتئینی می‌باشند که این موضوع نیز به نوبه خود اشتباه است.
چرا که این مکمل‌های پروتئینی برای جذب به صورت انفرادی روی کبد فشار مضاعف ایجاد می‌کنند. به این نکته توجه داشته باشید که مادران باید با توجه به وزن، سن، تعداد نوزاد، تیپ بدنی و همچنین نوع لایف استایل یک رژیم غذایی مبتنی بر پروتئین حیوانی «انواع گوشت قرمز و گوشت سفید»، کربوهیدرات و سبزیجات داشته باشند. البته توصیه متخصصین مامایی برای مصرف انواع گوشت در دوران بارداری این است که از گوشت سفید به میزان 2 الی 3 برابر گوشت قرمز استفاده شود؛ چون هضم گوشت سفید برای مادر بسیار ساده تر از گوشت قرمز خواهد بود.
نکته بسیار مهمی که مادران باید به آن توجه داشته باشند، این است که به هیچ وجه گوشت قرمز را از وعده‌های غذایی خود حذف نکنند. دلیل آن هم این است که گوشت قرمز دارای اسید‌های آمینه ضروری، ال کارنتین «نوعی محرک چربی سوزی»، CLA، آهن و … می‌باشد. برخی از این مواد مغذی به غیر از گوشت قرمز منبع دریافتی دیگری ندارند. برای مصرف گوشت قرمز در زمان بارداری می‌توان از راسته مغز استخوان گوسفندی، شقه گوسفندی و … استفاده کنند.
بهترین گوشت در دوران بارداری چیست؟
در بررسی میل کردن انواع گوشت در دوران بارداری گزینه‌های بسیار زیادی را می‌توان معرفی کرد. اما بهترین گوشت در دروان بارداری شاید چند گزینه ساده بیشتر نباشد. اولین گزینه برای مصرف گوشت سفید را می‌توان استفاده گوشت بوقلمون به جای گوشت مرغ دانست. دلیل این پیشنهاد این است که ارزش غذایی و ریز مواد مغذی گوشت بوقلمون در بین طیور بسیار مناسب تر می‌باشد. از طرفی باید توجه داشته باشید که هضم و جذب آن نیز بسیار ساده است. البته در طب سنتی ما بهترین گوشت در دوران بارداری را گوشت بلدرچین می‌دانند.
گوشت بلدرچین یک انتخاب بسیار مناسب است، اما نکته بسیار مهم آن این است که تازه باشد و در شرایط دمایی مناسب قرار گرفته باشد. چرا که سرعت فساد آن به شدت بالا است و در مدت زمان کوتاهی می‌تواند خواص غذایی خود را از دست بدهد. البته اگر شما ساکن شهر تهران باشید، خیال شما از این بابت راحت خواهد بود. چرا که الو گوشت در مدت زمان بسیار کوتاه می‌تواند نیاز شما را برطرف سازد و از طرفی در شرایط بسیار مناسب دمایی «نگهداری گوشت در یخچال حتی در زمان ارسال» گوشت مورد نظر را تقدیم خواهد کرد. 😎👊🏻
بهترین گوشت قرمز در زمان بارداری گوشت بره است که تهیه آن دقت بسیار زیادی می‌خواهد به همین دلیل توصیه ما به شما این است که از بخش راهنمای خرید گوشت به صورت ویژه دیدن فرمایید. اگر شما گوشت بره مناسب برای تهیه پیدا نکردید بهترین کار این است که از مغز ران بدون استخوان گوسفندی و یا فیله گوسفندی استفاده کنید. در زمان خرید روی این موضوع تاکید داشته باشید که گوشت گوسفند پیر نباشد، چرا که هضم آن برای بانوی حامله سخت خواهد بود.
مصرف گوشت چرخ کرده در دوران بارداری خوب است؟
یکی از نکاتی که شما در زمان خرید گوشت چرخ کرده باید به آن توجه ویژه داشته باشید این است که گوشت چرخ کرده در مقابل روی شما تهیه شود. دلیل آن هم این است که برخی از مراکز غیر مجاز توزیع گوشت، گوشت مانده و یا گوشت بی کیفیت را تبدیل به گوشت چرخ کرده می‌کنند. این موضوع می‌تواند به صورت قابل توجه روی سلامتی تاثیر داشته باشد. حال زمانی که قصد تهیه گوشت چرخ کرده در دوران بارداری را دارید باید توجه و دقت شما چندین و چند برابر باشد.
توصیه الو گوشت به شما این است که از «چرخ کرده گوسفند و بوقلمون» استفاده کنید. دلیل آن هم این است که ارزش غذایی ترکیبی این دو گوشت می‌تواند گزینه بسیار جذاب برای خانومهای بارداری و حتی کودکان در سنین رشد باشد. اگر شما قصد تهیه گوشت چرخ کرده برای استفاده در ماه‌های اولیه بعد از زایمان دارید به شما پیشنهاد می‌کنم که از گزینه «چرخ کرده راسته گوسفند و گوساله» استفاده کنید. دلیل آن هم این است که ارزش غذایی بالا و ریزی مغذی های این گزینه بسیار کمک به شیر بهتر مادر و تقویت قوای او خواهد کرد.
سخن پایانی
تمام تلاش تیم تحقیقاتی الو گوشت بر این بود که بهترین توصیه‌های ممکن را برای مصرف انواع گوشت در دوران بارداری برای شما داشته باشد. به این نکته توجه داشته باشید که مصرف گوشت برزیلی و منجمد برای مادران و افرادی که در گروه‌های حساس می‌باشند به هیچ وجه مناسب نیست. اگر بانوان در این دوران از هیچ گونه گوشتی منجمدی استفاده نکنند، سلامت بسیار بهتری را تجربه خواهند کرد. 🙄 از طرفی به این نکته توجه داشته باشید که گوشت گرم تنظیم بازاری با گوشت منجمد بسیار متفاوت است. اما بهتر است که از گوشت با کیفیت بالا و همچنین از قسمت‌های کم چربی مانند سر دست استفاده کنید.
دقت کنید که مصرف گوشت قرمز در سه ماهه اول بارداری می‌تواند یک محرک بسیار مناسب برای جلوگیری از حالت تهوع باشد. از طرفی ماه‌های اول بارداری می‌تواند یک گزینه بسیار مناسب و مهم برای تقویت بنیه بدن و همچنین آماده سازی جنین باشد. سعی کنید که به تغذیه مادر در چند ماهه اول توجه ویژه تر داشته باشید. در صورتی که در مورد هر بخش از مقاله سوال و یا چالشی داشتید در بخش کامنت‌ها مطرح کنید، تیم تحقیقاتی الو گوشت در کوتاهترین زمان ممکن پاسخ آن را به شما تقدیم خواهد کرد.
